Một, kẻ thù vô hình của bệnh dạ dày: Mối đe dọa của vi khuẩn Helicobacter pylori
Trong các nhà hàng Trung Quốc, cảnh bạn bè và người thân tụ tập cùng nhau thưởng thức ẩm thực thật ấm cúng và đẹp đẽ, nhưng bạn có thể không biết rằng, bữa tiệc vui vẻ này có thể ẩn chứa mối nguy hại cho sức khỏe – vi khuẩn Helicobacter pylori (Hp). Loại vi khuẩn hình xoắn ốc nhỏ bé này có tỷ lệ nhiễm trên toàn cầu vượt quá 50%, trong đó tỷ lệ nhiễm ở nước ta còn lên tới 59%, có nghĩa là cứ hai người thì có một người mang vi khuẩn này. Nó không chỉ là yếu tố gây bệnh chính của viêm dạ dày mạn tính và loét dạ dày, mà còn được Tổ chức Y tế Thế giới phân loại là yếu tố nguy cơ ung thư dạ dày loại I.
Hai, nhận biết “kẻ sát thủ” tiềm ẩn trong dạ dày
1. Đường sinh tồn của vi khuẩn Helicobacter pylori
Loại vi sinh vật này chỉ có đường kính 3 micromet, sở hữu những đặc điểm sinh học độc đáo: cấu trúc lông giúp thâm nhập vào niêm mạc dạ dày, hệ thống urease phân giải ure tạo ra “đám mây amoniac” để chống lại axit dạ dày, giúp nó sống sót trong môi trường axit mạnh. Khi vi khuẩn này vượt qua hàng rào niêm mạc dạ dày, nó sẽ liên tục giải phóng độc tố dẫn đến tổn thương niêm mạc dạ dày.
2. Cảnh báo sức khỏe sau nhiễm
Nhiễm sớm có thể không có triệu chứng, nhưng phát triển lâu dài có thể gây ra:
Đau bụng trên kéo dài (tăng nặng sau khi ăn)
Ợ nóng, chua
Chán ăn, cảm giác đầy bụng bất thường
Khó khăn trong việc hồi phục sức khỏe
Giảm cân không rõ lý do
3. Các con đường lây nhiễm
Lây qua miệng: Sử dụng chung dụng cụ ăn uống, truyền dịch qua nước bọt khi hôn
Lây qua phân: Không rửa tay sau khi đi vệ sinh làm ô nhiễm thực phẩm
Lây qua dạ dày: Vi khuẩn lan truyền từ nôn mửa
Lây qua môi trường y tế: Kiểm tra nội soi không được tiệt trùng kỹ lưỡng
Ba, quy tắc vàng bảo vệ gia đình
1. Cách mạng chia sẻ bữa ăn
Mỗi món ăn đi kèm với thìa và đũa chung
Mỗi người sử dụng dụng cụ ăn uống riêng
Thực phẩm ăn dặm cho trẻ em được chế biến riêng, không cho trẻ ăn bằng miệng
2. Nâng cấp vệ sinh bếp hộ
Thớt sống và chín phải được tách biệt
Dụng cụ ăn uống được tiệt trùng bằng hơi nước hàng tuần (100℃ trong 15 phút)
Khăn lau phải được nấu sôi mỗi ngày và giữ khô ráo
3. Quản lý vệ sinh cá nhân
Phương pháp rửa tay 7 bước (ít nhất 40 giây trước và sau bữa ăn)
Đổi bàn chải đánh răng hàng tháng, để đầu bàn chải ở phía trên khi lưu trữ
Mang theo bộ dụng cụ ăn uống khi đi ăn ngoài
Bốn, chiến lược tự bảo vệ khi ăn ngoài
Chọn nhà hàng công bố “cấp vệ sinh hạng A”
Yêu cầu cung cấp dụng cụ ăn uống đã tiệt trùng trong bao bì riêng
Rau sống được ngâm nước sôi trong 10 giây
Nguyên liệu lẩu phải được nấu chín kỹ (nhiệt độ trung tâm của thịt ≥ 75℃)
Tránh uống nước suối có nguồn gốc không rõ ràng
Năm, điểm bảo vệ cho các nhóm đặc biệt
Phụ nữ mang thai: Kiểm tra và điều trị trước khi mang thai, tránh rủi ro trong thai kỳ
Trẻ em: Xây dựng thói quen chia món ăn trước 3 tuổi, kiểm tra vi khuẩn định kỳ
Người già: Ngâm khay giả hàng ngày để tiệt trùng, tăng cường bảo vệ trong khi dùng thuốc dạ dày
Sáu, tiến bộ trong xét nghiệm và điều trị
1. Phương pháp xét nghiệm thuận tiện
Thử nghiệm hơi thở C13/C14: Xét nghiệm không xâm lấn, độ chính xác trên 95%
Xét nghiệm kháng nguyên trong phân: Phù hợp cho trẻ em và các nhóm đặc biệt
Xét nghiệm kháng thể huyết thanh: Thích hợp cho nghiên cứu dịch tễ học
Kế hoạch điều trị hợp lý
Phác đồ điều trị kết hợp bốn loại thuốc (2 loại kháng sinh, thuốc ức chế bơm proton, thuốc bismuth) trong 14 ngày, tỷ lệ tiêu diệt có thể đạt 90%. Trong thời gian điều trị cần chú ý:
Uống thuốc đúng giờ
Tránh thuốc lá, rượu và thực phẩm kích thích
Các thành viên trong gia đình đồng thời kiểm tra
Bảy, phá vỡ những hiểu lầm phổ biến
Hiểu lầm 1: “Không có triệu chứng thì không cần điều trị”
Sự thật: Người nhiễm không có triệu chứng vẫn có nguy cơ tổn thương niêm mạc dạ dày, khuyên người lớn nên điều trị tích cực.
Hiểu lầm 2: “Tỏi/mật ong có thể tiêu diệt vi khuẩn”
Sự thật: Chưa có thực phẩm nào có thể tiêu diệt hiệu quả Hp, dùng quá nhiều có thể kích thích niêm mạc dạ dày.
Hiểu lầm 3: “Sau khi chữa khỏi sẽ không tái nhiễm”
Sự thật: Tỷ lệ tái nhiễm hàng năm khoảng 1,5%, cần tiếp tục phòng ngừa.
Tám, kế hoạch hành động bảo vệ toàn dân
Đưa việc sử dụng đũa chung vào quy ước gia đình
Cộng đồng tổ chức hoạt động “Tuần kiểm tra sức khỏe dạ dày”
Ngành ẩm thực thực hiện “Hệ thống dụng cụ ăn uống thông minh tiệt trùng”
Trường học mở lớp “Thực hành ăn uống lành mạnh”
Ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori là hàng rào đầu tiên bảo vệ sức khỏe dạ dày của toàn dân. Bắt đầu từ hôm nay, hãy để chúng ta bảo vệ tình cảm bằng đôi đũa chung, dùng nhận thức khoa học để phòng ngừa vi khuẩn, cùng nhau xây dựng hàng rào bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa. Hãy nhớ: Phòng bệnh dạ dày luôn quan trọng hơn chữa bệnh, mỗi thói quen vệ sinh hôm nay đều giúp sức khỏe của bạn trong tương lai.